Unsere Weinberge
Schon
im Weinberg wird der Grundstock für einen guten Wein gelegt.
So versuchen wir die günstigen Gegebenheiten unserer Heimat zu nutzen.
Eine dauerhafte Begrünung der Weinberge regelt den Wasserhaushalt und die
Vielzahl
der Bodentiere in der Begrünung übernehmen für uns die Arbeit
der Bodenlockerung.
Das günstige Kleinklima unserer Region wirkt sich positiv auf den Pflanzenschutz
aus. Was nötig ist, wird aber getan, um gesunde Trauben zu erhalten.
Bereits beim Rebschnitt im Winter versuchen wir den Ertrag der Anlagen zu reduzieren. Weniger Trauben, dafür ein höheres Mostgewicht sind unser Ziel.