Unsere Weinberge
Schon im Weinberg wird der Grundstock für einen guten Wein gelegt.
So versuchen wir
die günstigen Gegebenheiten unserer Heimat zu nutzen.
Eine dauerhafte
Begrünung der Weinberge regelt den Wasserhaushalt und die Vielzahl
der Bodentiere in
der Begrünung übernehmen für uns die Arbeit der Bodenlockerung.
Das günstige
Kleinklima unserer Region wirkt sich positiv auf den Pflanzenschutz aus. Was
nötig ist, wird aber getan, um gesunde Trauben zu erhalten.
Bereits beim Rebschnitt im Winter versuchen wir den Ertrag der Anlagen zu
reduzieren. Weniger Trauben, dafür ein höheres Mostgewicht sind unser Ziel.